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エンクエントロ お知らせ

ENCUENTRO 千曲ドゥルセ第2弾 「森の杏のドゥルセ」

スペイン料理研究家の渡辺万里と、信州は千曲市で50年の歴史を誇る杏生産を営む横嶋孝子さんとの出会いから生まれ…

2022.08.2

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御代田ドゥルセ発売記念・ピンチョスパーティー

御代田の畑からENCUENTRO(出会い)がはじまり、スペイン生まれのジャムが、御代田のドゥルセとして誕生し…

2022.07.31

エンクエントロ お知らせ

Encuentroテザー動画紹介

信州から、食を通じて出会いをつなぐはじまりは、長野県御代田町の農家さんとスペイン料理研究家の渡辺万里…

2022.06.12

エンクエントロ お知らせ

ENCUENTRO SHINSYU 2022 in MEJIRO

・・・信州礼讃・・・スペイン料理研究家と、信州の生産者さんたちとの出会い。
そこから新しいブランド「…

2022.06.1

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ENCUENTROSHINSHU EPISODE 1 ドゥルセシリーズ…

信州から新しい食の魅力を発信していきたいと願ってスタートする企画、ENCUENTROから、第1回の発信です。…

2021.11.19

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スペイン料理文化アカデミー

スペイン料理研究家の渡辺万里が主催するアカデミー。私たちは料理を中心に様々なジャンルを通じて、スペインの文化を紹介しています。

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ウーマンインガストロノミーは、食の世界において、様々な場面でプロフェッショナルとして働く女性たちを応援します。

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