ENCUENTRO 千曲ドゥルセ第２弾 「森の杏のドゥルセ」
スペイン料理研究家の渡辺万里と、信州は千曲市で50年の歴史を誇る杏生産を営む横嶋孝子さんとの出会いから生まれ…
お知らせ
Encuentroテザー動画紹介
信州から、食を通じて出会いをつなぐはじまりは、長野県御代田町の農家さんとスペイン料理研究家の渡辺万里…
ENCUENTRO SHINSYU 2022 in MEJIRO
・・・信州礼讃・・・スペイン料理研究家と、信州の生産者さんたちとの出会い。 そこから新しいブランド「…
「ひとり親家庭支援の寄付付き」 WIGメンバーの食材、特別販売のご案内…
コロナ禍をきっかけとして世界の価値観までが変わろうとしている今、私たちに何ができるのか? そんな問い…
フランスのお惣菜で、 豊かな食卓を
2019年に発足した「WIG食の世界の女性たちの会」から、新年のイベントのご案内です。フレンチレストラン「シ…
Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2019
「自然と対話する食卓」・・・信州の豊さに感謝を込めて・・・今年も、１回だけの特別なダイニングが軽井沢…
軽井沢ガストロノミー・フォーラム２０１９開催レポート
とかく男性に注目が集まりがちな食の世界。でもそこにはたくさんの素晴らしい女性たちが活躍している。そんな「食…
軽井沢ガストロノミー・フォーラム第２回「食の世界の女性たち」
軽井沢を、真の美食の町に。食べるだけではなく、考える・知ることもガストロノミーです。華やかで楽しくて、でも皆…
千曲川
魚料理を担当した「メリメロ」の篠原シェフは、メンバーの中で唯一の信州生まれ信州育ち。故郷への思いを込めて、佐…
軽井沢ガストロノミープロジェクト