ファーム・トゥ・テーブル
軽井沢を中心に全国のシェフたちが、信州各地の優れた生産者たちの出会いが創り出す、1日だけの特別なダイニング。シェフだけでなく、食材を提供する生産者たちも参画し、作る人と食べる人との距離が近い、臨場感あるイベントです。この趣旨に賛同して、日本を代表するシェフたちが、2017年から毎年参加しています。








これまでのファームトゥテーブル
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- 能登支援スペシャルテーブルin 無彩庵池田信州美食フィエスタ・プレイベント 能登支援スペシャルテーブルin 無彩庵池田 「能登の食… 続きを読む: 能登支援スペシャルテーブルin 無彩庵池田
- 能登支援スペシャルテーブルin青山能登支援 Special Table in Aoyama L’eau スペシャルテーブル… 続きを読む: 能登支援スペシャルテーブルin青山
- Farm to Table in Utsunomiya vol.1軽井沢ガストロノミープロジェクト・WIG食の世界の女性たちの会 共催 Farm to T… 続きを読む: Farm to Table in Utsunomiya vol.1
- Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2019「自然と対話する食卓」・・・信州の豊さに感謝を込めて・・・ 今年も、1回だけの特別なダイ… 続きを読む: Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2019
- Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2018「信州礼賛」・・・食材と対話する料理人たち・・・ 豊かな食材を内包する、豊かな地・信州。… 続きを読む: Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2018