ファーム・トゥ・テーブル

軽井沢を中心に全国のシェフたちが、信州各地の優れた生産者たちの出会いが創り出す、1日だけの特別なダイニング。シェフだけでなく、食材を提供する生産者たちも参画し、作る人と食べる人との距離が近い、臨場感あるイベントです。この趣旨に賛同して、日本を代表するシェフたちが、2017年から毎年参加しています。

これまでのファームトゥテーブル