Farm to Table

ファーム・トゥ・テーブル

軽井沢を中心に全国のシェフたちが、信州各地の優れた生産者たちの出会いが創り出す、１日だけの特別なダイニング。シェフだけでなく、食材を提供する生産者たちも参画し、作る人と食べる人との距離が近い、臨場感あるイベントです。この趣旨に賛同して、日本を代表するシェフたちが、2017年から毎年参加しています。

これまでのファームトゥテーブル

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  Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 20192019年9月15日
  「自然と対話する食卓」・・・信州の豊さに感謝を込めて・・・ 今年も、１回だけの特別なダイ… 続きを読む: Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2019
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  Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 20182018年9月29日
  「信州礼賛」・・・食材と対話する料理人たち・・・ 豊かな食材を内包する、豊かな地・信州。… 続きを読む: Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2018
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  軽井沢美食フェス２０１７2017年9月17日
  「美食リゾート軽井沢プロジェクト」は、この１年間の活動の集大成として新しいイベントを企画… 続きを読む: 軽井沢美食フェス２０１７
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  イベント開催決定！2016年9月2日
  いよいよ決まりました！美食リゾート軽井沢の発信する最初のイベント。第1回ではなくて、あえ… 続きを読む: イベント開催決定！