ヨーロッパの町や村で開かれるマルシェは、ただ食品を売り買いする場でなく、周辺地域の生産者たちと近隣住民との出会いの場所でもあります。人と人とが繋がりを作ることができるマルシェを軽井沢でも実現しようと開催してきました。「信州美食マルシェ」は、そこに加えて、軽井沢や各地のシェフやパティシエたちにも参加してもらい、その場で食べることができる屋台形式のイートインが充実していることも特徴。生産者、シェフ、パティシエと作り手たちが信州の美食を支えてくれています。
これまでのマルシェイベント
- ドゥルセをめぐるアフタヌーンティー
「ナガノパープルのドゥルセ」発売記念ドゥルセをめぐるアフタヌーンティー in Karuizawa vase 初… 続きを読む: ドゥルセをめぐるアフタヌーンティー - 信州美食フィエスタ 美食セミナー in Miyota
「生ハムの全て」 今や、日本の生ハム作り文化の中で大切な拠点となりつつある長野県。その中で、中核となって活動し… 続きを読む: 信州美食フィエスタ 美食セミナー in Miyota - 信州美食フィエスタ in Miyota 第4回
Feria de Mayo信州の５月を満喫しよう！ ヨーロッパでは昔から「春を迎える祭」として５月を祝います。… 続きを読む: 信州美食フィエスタ in Miyota 第4回 - 信州美食フィエスタ in Miyota 2024
去年の秋、皆様に楽しんでいただいたフィエスタが、バージョンアップして帰ってきました。 ただ美味しいだけではない… 続きを読む: 信州美食フィエスタ in Miyota 2024 - WIG初夏の目白マルシェを開催しました
5月15日、WIG初夏の目白マルシェが盛況のうちに開催されました。 参加してくださった皆様、出店、出品してくだ… 続きを読む: WIG初夏の目白マルシェを開催しました
