ヨーロッパの町や村で開かれるマルシェは、ただ食品を売り買いする場でなく、周辺地域の生産者たちと近隣住民との出会いの場所でもあります。人と人とが繋がりを作ることができるマルシェを軽井沢でも実現しようと開催してきました。「信州美食マルシェ」は、そこに加えて、軽井沢や各地のシェフやパティシエたちにも参加してもらい、その場で食べることができる屋台形式のイートインが充実していることも特徴。生産者、シェフ、パティシエと作り手たちが信州の美食を支えてくれています。

これまでのマルシェイベント