軽井沢ガストロノミーフォーラム

「食」を楽しむだけでなく、「食」について学び、考え、語り合うことこそ、美食の地・軽井沢にふさわしいと確信し、2017年、2019年の2回、「軽井沢ガストロノミーフォーラム」を開催してきました。信州を拠点として、これからも真の美食について、広く発信していきたいと考えています。2023年は、御代田町の会場で開催を予定しています。

これまでの信州美食フォーラム