信州美食フィエスタ in Miyota 2024

2024.04.19

去年の秋、皆様に楽しんでいただいたフィエスタが、バージョンアップして帰ってきました。

ただ美味しいだけではない。
美味しいものの後ろに、それぞれのストーリーがある・・・。
生産者の顔が見える野菜やお菓子が並ぶ・・・。
普段は厨房の奥にいるシェフたちが、
祭りの広場で料理を振る舞ってくれる・・・。
そんな１日を、お楽しみください。

信州の生産者さんだけではありません。
「WIG食の世界の女性たちの会」で繋がる各地の仲間も参加してくれます。
まだまだ長い復興への道を歩む、能登の仲間たちもきてくれます。

食で、みんなと繋がる。
食から、できることを探す。
新しい食の可能性と出会う一日を。
御代田で、お待ちしています！

「信州美食フィエスタin Miyota」

日　時：６月３０日１０時〜１６時
場　所：御代田MMoP
入　場：無料
駐車場：町役場駐車場、旧町役場駐車場

【マルシェ】

＊信州各地の選り抜きの生産者さん
＊WIGで繋がる、他の地方からの生産者さん
＊能登半島の食材、食品の販売（特別出店・能登スタイルストア）

マルシェ出展者リスト【順不同】

540craft（佐久穂町）
Pâtisserie IRODORI パティスリーイロドリ（軽井沢）
がんも農場（佐久市）
百笑農房（佐久市）
軽井沢サラダふぁーむ（軽井沢町）
fu・fu・fu・dining＆MEGURU農園（埼玉県）
浅間のかおり（小諸市）
Natural Oil Market（御代田町）
BrewingFarmers&Company.llc（佐久市）
わっか農園（佐久市）
よろづやいっかく（安曇野）
能登スタイルストア（七尾市）
お料理れもん（佐久市）
芙蓉酒造（佐久市）
MIYOTAライ麦ストロープロジェクト（御代田町）
あとくら農園（長野県）
似顔絵（新潟県）

【フードコート・キッチンカー】

＊御代田バーガー、御代田ドッグなど、御代田アイテム登場！
御代田名産のレタスを使ったバーガーやホットドッグ。
軽井沢、御代田、佐久市、長野市などの料理人たちが競います。
＊能登の食材を使った料理。能登の食の魅力に触れてください。

フードコート出展者リスト【順不同】

坂城葡萄酒醸造 / LA GATTA / 粉門屋仔猫（坂城町）
軽井沢アンワイナリー（軽井沢町）
イルフェボー
Restaurant Koo（軽井沢町）
新太グループ（軽井沢町）
BOSQUESO　× Lien × Jambon de Himeki（長野県）
Restaurant LE CARRE（レストランルカレ）（佐久市）
kakigoriほうせき箱（奈良市）
森Q（軽井沢町）
KOICHIRO COFFEE（御代田町）
佐久平総合技術高等学校（佐久市）
natura Asamakoji（御代田町）
La pâtisserie TAKAHIRO MARUYAMA（軽井沢町）
ソイルアンドベリーズNAGANO（小布施）
安曇野やかまし娘（安曇野）
CERCLE plus/steak house FEU（御代田町）
合同会社軽井沢鹿工房アニマルジビエ（軽井沢町）
安曇野放牧豚farmersキッチンカー（安曇野）
kome kome キッチン（安曇野）
Bistro Baron capricieux（御代田町）
Boucherie GOKITA tokyo（東京）
【渋温泉 gonki】×【Tsukuru tokoro】（渋温泉）
SANGA COFFEE（御代田町）