Mano a Mano マノ・ア・マノ 冬の軽井沢からの贈り物 第2弾…
冬のイベント第2弾は、2月4日、東京池袋のレストラン「シュヴァル・ド・ヒョータン」で開催されました。軽井沢か…
私たちの活動報告やイベント情報をお知らせします。
冬のイベント第2弾は、2月4日、東京池袋のレストラン「シュヴァル・ド・ヒョータン」で開催されました。軽井沢か…
こちらのイベントは、おかげさまで満席となりました。この後のお申し込みは、キャンセル待ちとなりますので、ご注意…
美食リゾート軽井沢 プロジェクト presentsMano a Mano マノ・ア・マノ冬の…
美食リゾート軽井沢 プロジェクト presentsMano a Mano マノ・ア・マノ冬の…
美食リゾート軽井沢 プロジェクト presentsMano a Mano マノ・ア・マノ冬の…
プロジェクトの、冬のイベントが決定しました。小さな、でも充実したイベントが3回。そしてまだまだ、続きます・・…
最後に登場したのは、8人のシェフ全員によるミニャルディーズ。このイベントの象徴ともいうべき一皿です。8人のシ…
デザートを担当してくださった厚東パティシエの力作「OYAKI」は、松澤農園の洋梨をタタン仕立てで、信州のおや…
肉料理を担当してくださったのは、「無彩庵池田」の池田シェフ。ジビエといえば色々な可能性が考えられる信州で、あ…