フランスのお惣菜で、 豊かな食卓を
2019年に発足した「WIG食の世界の女性たちの会」から、新年のイベントのご案内です。フレンチレストラン「シ…
軽井沢ガストロノミープロジェクトの最新情報
私たちの活動報告やイベント情報をお知らせします。
Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2019
「自然と対話する食卓」・・・信州の豊さに感謝を込めて・・・今年も、１回だけの特別なダイニングが軽井沢…
軽井沢ガストロノミー・フォーラム２０１９開催レポート
とかく男性に注目が集まりがちな食の世界。でもそこにはたくさんの素晴らしい女性たちが活躍している。そんな「食…
軽井沢ガストロノミー・フォーラム第２回「食の世界の女性たち」
軽井沢を、真の美食の町に。食べるだけではなく、考える・知ることもガストロノミーです。華やかで楽しくて、でも皆…
千曲川
魚料理を担当した「メリメロ」の篠原シェフは、メンバーの中で唯一の信州生まれ信州育ち。故郷への思いを込めて、佐…
Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2018
「信州礼賛」・・・食材と対話する料理人たち・・・豊かな食材を内包する、豊かな地・信州。美食を約束され…
信州美食ツアー・第７章 三久保美加さんの究極タルトタタンと “はりこし…
おいしいもののあふれる信州で、その時だけの特別な美味を楽しむツアー。今回は神戸から専門家をお呼びして、りんご…
「信州育ち」・・新生Meli-Meloのお料理を楽しむ会
信州生まれの篠原シェフ。肉も魚も野菜も、あふれんばかりの信州の山の幸。そして信州のワインと酒。このレ…
軽井沢の夏はここから『信州美食マルシェ2018』
スペインの広場の楽しさを軽井沢で！軽井沢の緑がキラキラ輝く初夏の土曜日、発地市庭が活気溢れるマルシェ…
軽井沢ガストロノミープロジェクト