WIG６周年記念
ルシア・フレイタス来日
ガストロノミーフォーラム
〜海と大地の女性たち〜
海と大地を、自らのものとして慈しむ。そこで命を育む人たちと一体になる。
そこから食が始まります。
スペイン・ガリシアの海と大地で働く女性たちへの愛と料理人であることの誇りを込めて
ルシアが結成したAmas do Terra 大地の女性たち。
いま日本で、その思いを、WIGと仲間たちが繋ぎます。
これからの食。これからの資源。
これからの私たちのより豊かな明日を探して
いま、熱く脈打つストーリーが始まります。
集まりませんか？ルシアを囲んで。 WIGが、あなたと皆を繋ぎます。
日時
2025年 10月1日（水曜日）
11:00〜15:00
場所
東京エネコ https://eneko.tokyo/
〒106-0031 東京都港区西麻布3-16-28 TOKI-ON西麻布
お申込
お問合せ
info@karuizawa-gastronmy.com
コンテンツ
11:00「大地の女性たち」ルシア・フレイタス講演 「大地の女性たち」
12:00ビュッフェ・パーティー
（WIG会員料理人・生産者多数協力）
14:00女性シェフ座談会「私の今日、私の明日」 音羽明日香、加藤峰子、木村藍、桑木野恵子、山本結以（５０音順）
主宰
WIG食の世界の女性たちの会
協力
スペイン料理文化アカデミー
軽井沢ガストロノミープロジェクト
