「松澤農園」代表 松澤 みどり ・ 一広

プロジェクト最初のイベントのテーマは、「ファーム・トゥー・テーブル」。畑から食卓まで。
ということで、今日から一人ずつ、参加者をご紹介していきますね。
「松澤農園」
環境に優しい農業、をテーマにリンゴを中心に、限りなく手作りの仕事を丁寧に積み重ねているリンゴ農家さんです。
化学肥料はまったく使わない。有機肥料のみ。
除草剤は使わない。
農薬散布は削減。
長野県エコファーマー認定。
そんな中から、風味豊かなリンゴや、季節によってはブルーベリーや洋梨、プルーンなどが生まれてきます。
今回のイベントには、どんな種類のリンゴが登場するか？どのリンゴのジュースが登場するか？どうぞお楽しみに。mari